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    ¡Ya puede empezar a crear cursos!

    Moodle es un sistema de gestión de aprendizaje de código abierto que permite a los educadores crear y administrar cursos en línea. Ofrece una variedad de herramientas y recursos para organizar el material del curso, crear actividades y cuestionarios, alojar discusiones en línea y hacer un seguimiento del progreso de los estudiantes.

    La plataforma es altamente personalizable y puede adaptarse a las necesidades específicas de cada institución o curso. Esto significa que los educadores pueden crear cursos que se ajusten a sus objetivos y metodologías, y personalizarlos para el aprendizaje de cada estudiante. Moodle también admite tanto entornos de aprendizaje síncronos como asíncronos, lo que permite a los educadores organizar eventos en vivo y proporcionar recursos para el aprendizaje a su propio ritmo.

    Moodle es ampliamente utilizado en instituciones educativas de todo el mundo, desde escuelas primarias hasta universidades. También es popular en programas de formación profesional y empresarial. Además, la plataforma es accesible para usuarios de diferentes habilidades y necesidades, lo que la hace inclusiva para todos los estudiantes.

    La comunidad de Moodle es activa y diversa, compuesta por educadores, desarrolladores y usuarios de todo el mundo. La comunidad contribuye al desarrollo y mejora continua de Moodle, y proporciona soporte, recursos y documentación para los usuarios. La plataforma también ofrece una gran cantidad de recursos y herramientas para mejorar la experiencia de los usuarios y fomentar la colaboración y el aprendizaje interactivo.

    Enlaces de interés:


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Cursos disponibles

“Sabores de México: Curso Integral de Elaboración de Recetas Tradicionales Mexicanas con Historia, Técnica y Sabor”

Presentación del curso:

La gastronomía mexicana es una de las más ricas, variadas y reconocidas a nivel mundial, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Este curso está diseñado para introducir a los participantes en el arte de la cocina mexicana, explorando sus ingredientes ancestrales, técnicas tradicionales y recetas emblemáticas que han trascendido generaciones.

A lo largo del curso, se abordará la elaboración de platillos típicos como los moles, los tacos en sus diversas formas, tamales, salsas, guisos regionales, postres como el pan de elote y bebidas como el atole o el mezcal. Además, se estudiará el contexto cultural e histórico detrás de cada receta, promoviendo un entendimiento profundo de la identidad culinaria mexicana.

Este curso está dirigido a estudiantes de gastronomía, cocineros aficionados y profesionales que deseen ampliar su repertorio, así como a cualquier persona interesada en conocer y preservar el legado culinario de México.